Nage de saint-jacques

Name: Nage de saint-jacques
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 135 g d'oignons; 1 piment rouge; 20 g de gingembre frais; 1 c. à café de pâte de miso; 10 g d'huile de tournesol; 50 g de saké; 200 g de carottes; 200 g de blancs de poireau; 100 g de mirin; 20 g de vinaigre de riz; 600 g d'eau; 180 g de crème de coco; 2 pincée de sel; 100 g de nouilles de blé chinoises; 2 c. à café d'algues wakamé en flocons; 20 g de beurre; 12 noix de saint-jacques; 12 feuilles de menthe fraîche

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难易度简易

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 6 portions

食材

135 g d'oignons, coupés en deux
1 piment rouge, épépiné
20 g de gingembre frais
1 c. à café de pâte de miso
10 g d'huile de tournesol
50 g de saké
200 g de carottes, taillées en julienne
200 g de blancs de poireau, taillés en julienne
100 g de mirin
20 g de vinaigre de riz
600 g d'eau
180 g de crème de coco
2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
100 g de nouilles de blé chinoises
2 c. à café d'algues wakamé en flocons
20 g de beurre
12 noix de saint-jacques
12 feuilles de menthe fraîche

营养价值: 每 1 portion
热量: 1369 kJ / 326 kcal
蛋白质: 13.7 g
碳水化合物: 27.5 g
脂肪: 15.7 g

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Nage de saint-jacques

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