Amuse bouche : cromesquis de carotte

Name: Amuse bouche : cromesquis de carotte
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 400 g d'eau; 2 pincées de sel; 200 g de carottes; 1 pincée de cumin en poudre; 10 g de beurre demi-sel; 40 g de crème liquide 35% m.g.; 2 c. à café de gingembre en poudre; 5 g de jus de citron; 50 g de farine de blé; 1 œuf; 50 g de chapelure; 50 g d'huile d'arachide; 1 pincée de fleur de sel

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难易度中等

准备时间 35 分钟

总时间 1小时

份量 2 portions

食材

400 g d'eau
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes, coupées en morceaux
1 pincée de cumin en poudre
10 g de beurre demi-sel
40 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café de gingembre en poudre
5 g de jus de citron
50 g de farine de blé
1 œuf battu
50 g de chapelure
50 g d'huile d'arachide
1 pincée de fleur de sel

营养价值: 每 1 portion
热量: 2044 kJ / 491 kcal
蛋白质: 7.5 g
碳水化合物: 26 g
脂肪: 39.5 g

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Amuse bouche : cromesquis de carotte

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