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Sachertorte
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Sachertorte
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食材

Sachermasse

  • Butter zum Einfetten
  • 6 Eier (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Feinkristallzucker
  • 130 g Zartbitterkuvertüre, grob gehackt
  • 40 g Staubzucker
  • 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 130 g Weizenmehl, glatt
  • ½ TL Backpulver

Füllung, Glasur und Fertigstellung

  • 250 g Marillenmarmelade, passiert
  • 1 EL Rum
  • 100 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken
  • 350 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
  • 1 Päckchen Sahnesteif (可省略)
营养价值
每 1 Stück
热量
1988 kJ / 475 kcal
蛋白质
6 g
碳水化合物
54 g
脂肪
28 g
饱和脂肪
17 g
纤维
2 g
钠
92 mg

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