Rojões de porc aux châtaignes

Name: Rojões de porc aux châtaignes
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 gousses d'ail; 1 ½ c. à café sel; 1 pincée de poivre moulu; 1 c. à café paprika doux en poudre; 300 g de vin blanc; 800 g de viande de porc en morceaux, découennée; 1 feuille de laurier déshydratée; 50 g de saindoux; 80 g d'eau; 500 g de châtaignes cuites et pelées; persil frais

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难易度简易

准备时间 5 分钟

总时间 2小时 40 分钟

份量 4 portions

食材

4 gousses d'ail
1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café paprika doux en poudre
300 g de vin blanc
800 g de viande de porc en morceaux, découennée, en dés (rojões)
1 feuille de laurier déshydratée
50 g de saindoux
80 g d'eau
500 g de châtaignes cuites et pelées
persil frais, pour la finition

营养价值: 每 1 portion
热量: 3982.8 kJ / 951.9 kcal
蛋白质: 36.2 g
碳水化合物: 58.7 g
脂肪: 56.6 g
饱和脂肪: 21 g
纤维: 0.3 g
钠: 992.1 mg

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