Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

Name: Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 15 g de persil frais, équeuté; 1 œuf; 80 g de chapelure; 450 g de viande de porc hachée; 180 g de mozzarella râpée; 15 g de concentré de tomate; 2 c. à café de sel; 1 ½ c. à café de poivre moulu; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 20 g de beurre; 400 g de pulpe de tomate; 15 g de basilic frais; 60 g de crème liquide 30-40% m.g.; 400 g d'eau; 150 g de poivron rouge; 150 g de poivron vert; 300 g d'aubergine; 400 g de courgettes

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难易度简易

准备时间 25 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 portions

食材

2 gousses d'ail
15 g de persil frais, équeuté
1 œuf
80 g de chapelure
450 g de viande de porc hachée
180 g de mozzarella râpée
15 g de concentré de tomate
2 c. à café de sel
1 ½ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, coupé en quatre
20 g de beurre
400 g de pulpe de tomate (1 boite)
15 g de basilic frais émincé et un peu pour le service
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g d'eau
150 g de poivron rouge, taillé en lamelles
150 g de poivron vert, taillé en lamelles
300 g d'aubergine, détaillée en dés
400 g de courgettes, coupées en rondelles

营养价值: 每 1 portion
热量: 3313.8 kJ / 792 kcal
蛋白质: 38 g
碳水化合物: 39.9 g
脂肪: 54.2 g
饱和脂肪: 23.5 g
纤维: 8.7 g
钠: 1751.8 mg

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