设备与配件
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
10 portions
食材
Croûte de tarte
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70 g de beurre doux coupé en morceaux
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130 g de biscuits Maria
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70 g de sucre en poudre
Crème pâtissière
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115 g de sucre en poudre
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45 g de fécule de maïs
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450 g de lait entier
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45 g de beurre doux non salé
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4 jaunes d'œufs de gros calibre
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1 c. à café extrait naturel de vanille
Crème fouettée
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60 g de sucre en poudre
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140 g de fromage à tartiner coupé en cubes, à température ambiante
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140 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
Assemblage
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2 bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
159 mg
蛋白质
6 g
热量
1782 kJ /
426 kcal
脂肪
25 g
纤维
1 g
饱和脂肪
14 g
碳水化合物
46 g