Saumon à l’orange et couscous au brocoli

Name: Saumon à l’orange et couscous au brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 oranges; 10 g de gingembre, frais; 80 g de sauce de soja; 3 gousses d'ail; 1 filet de saumon frais, paré et désarêté; 5 brins de thym, frais; 550 g de brocoli, détaillé en bouquets; 10 g de beurre; 20 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de paprika doux; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir, moulu; 50 g d'eau