设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
准备工作 35 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 portions
食材
La pâte feuilletée
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450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
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450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
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200 g d'eau froide
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3 g de sel
La farce
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3 échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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300 g de blanc de poireau en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
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200 g de crème fraîche
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1 c. à soupe d'aneth frais haché
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le jus d'1/2 citron jaune
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200 g de saumon fumé coupé en lanières
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
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1 jaune d'œuf
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
1013.2 mg
蛋白质
30.2 g
热量
3963.5 kJ /
947.3 kcal
脂肪
69.3 g
纤维
2.9 g
饱和脂肪
37.3 g
碳水化合物
52.9 g
