Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

Name: Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de pois chiches en conserve; 30 g d'huile d'olive; 1 ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; ½ c. à café de paprika; ½ c. à café de graines de cumin; 250 g de ricotta; 2 c. à soupe de persil frais; 2 c. à soupe de basilic frais; 2 c. à soupe de menthe fraîche; ½ c. à café de piment d'Espelette; ½ citron jaune non traité; 6 œufs; 60 g de crème liquide 30-40% m.g.; ½ c. à café de poivre moulu; 4 tranches de pain; roquette

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 portions

食材

200 g de pois chiches en conserve, égouttés
30 g d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
½ c. à café de paprika
½ c. à café de graines de cumin
250 g de ricotta
2 c. à soupe de persil frais
2 c. à soupe de basilic frais
2 c. à soupe de menthe fraîche
½ c. à café de piment d'Espelette
½ citron jaune non traité, le zeste et le jus
6 œufs
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de poivre moulu
4 tranches de pain, noir aux graines maison
roquette

营养价值: 每 1 portion
热量: 1785.9 kJ / 426.9 kcal
蛋白质: 21.1 g
碳水化合物: 20 g
脂肪: 29.7 g
饱和脂肪: 12.1 g
纤维: 4.5 g
钠: 1183.9 mg

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Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

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