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龙头酥
TM6 TM5

龙头酥
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食材

面团

  • 700 克 中筋面粉
  • 80 克 细砂糖
  • 80 克 猪油
  • 20 克 南瓜粉
  • 355 克 水
  • 5 克 红曲粉
  • 5 - 10 滴 食用色素 ，绿色
  • 1 - 2 克 可食用竹炭粉 ，约¼茶匙

油酥

  • 700 克 中筋面粉
  • 420 克 猪油

组合

  • 320 克 莲蓉馅
营养价值
每 1 只
热量
2960.2 kJ / 707.5 kcal
蛋白质
10.5 g
碳水化合物
82.1 g
脂肪
36.6 g
饱和脂肪
13.4 g
纤维
2.8 g
钠
18.8 mg

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