Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

Name: Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen; 1 ½ TL Salz; 1 TL Pfeffer; Paprika edelsüß; 50 g Erdnussöl; 60 g Wasser; 100 g Apfel, rotschalig; 80 g Pastinaken; 100 g Möhren; 300 g Baby-Grünkohl; 20 g Apfelessig; 10 g Senf, mittelscharf; 30 g Schalotten; 10 g Honig; 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 Portionen

食材

400 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, 2 Stück (à 200 g)
1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen
50 g Erdnussöl und etwas mehr zum Braten
60 g Wasser
100 g Apfel, rotschalig, geviertelt
80 g Pastinaken, ganz, geschält
100 g Möhren, ganz, geschält
300 g Baby-Grünkohl
或 junge Salatblätter der Saison, gemischt
20 g Apfelessig
10 g Senf, mittelscharf
30 g Schalotten
10 g Honig
50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1772 kJ / 424 kcal
蛋白质: 30 g
碳水化合物: 22 g
脂肪: 26 g
饱和脂肪: 4 g
纤维: 6.6 g
钠: 997 mg

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Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

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