Galette pistache et fleur d'oranger
TM6 TM5

Galette pistache et fleur d'oranger
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食材

La pâte feuilletée express

  • 200 g de beurre demi-sel, préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine
  • 90 g d'eau froide

La crème à la pistache et à la fleur d'oranger

  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 100 g de pâte de pistache
  • 10 g de fécule de maïs
  • 30 g d'eau de fleur d'oranger
  • 100 g de beurre doux, mou
  • 1 œuf

Le montage

  • 1 œuf, battu
营养价值
每 1 part
热量
2924.3 kJ / 698.9 kcal
蛋白质
13 g
碳水化合物
35.1 g
脂肪
58.4 g
饱和脂肪
27.8 g
纤维
4.8 g
钠
240.7 mg

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