Galette des rois vanille-fève tonka
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Galette des rois vanille-fève tonka
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食材

La pâte feuilletée express

  • 200 g de beurre demi-sel, préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine
  • 90 g d'eau froide

La crème vanille et fève de Tonka

  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 gousses de vanille égrainées
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 10 g de fécule de maïs
  • 100 g de beurre doux, mou
  • 1 fève tonka, râpée
  • 1 œuf

Le montage et la finition

  • 1 œuf
营养价值
每 1 part
热量
2832.4 kJ / 677 kcal
蛋白质
9.6 g
碳水化合物
47.5 g
脂肪
50.8 g
饱和脂肪
26.9 g
纤维
3.1 g
钠
240.8 mg

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