Os en chocolat

Name: Os en chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20 morceaux
Ingredients: 200 g de lait; 50 g de beurre doux; 30 g de sucre en poudre; 20 g de miel; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g farine à pain; 1 c. à café sel; 50 g de sucre en poudre; 50 g de chocolat noir; 50 g de beurre doux; 70 g de lait demi-écrémé