设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Cremadillos
准备工作 1小时
总数 3小时 50 分钟
16 unidades
食材
Masa hojaldrada
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300 g de harina de repostería
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400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
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200 g de harina de fuerza
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180 g de agua muy fría
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1 cucharadita de sal
Crema pastelera de vainilla
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150 g de leche
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25 g de harina de repostería
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25 g de azúcar
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4 yemas de huevo
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1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
Pasta de sobrasada y miel
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100 g de sobrasada mallorquina
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20 g de miel
Formado y cocción
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100 g de azúcar (para estirar la masa)
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2 cucharadas de agua (para humedecer los bordes)
-
100 g de cabello de ángel
难易度
高级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
8.39 g
热量
1813 kJ /
434 kcal
脂肪
28.94 g
纤维
1.31 g
碳水化合物
34.92 g
