Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

Name: Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'échalotes; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 800 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 1 c. à café de sel; 230 g d'aubergines; 2 courgettes; 350 g de pâtes sèches; 1 citron jaune; 60 g de crème liquide 30-40% m.g.; 20 g de parmesan râpé; 1 c. à café de fécule de maïs; 20 g d'amandes décortiquées; 3 brins de basilic frais

3.7 (18 评分 )

免费注册

难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 portions

食材

50 g d'échalotes, en quartiers
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel
230 g d'aubergines, en demi-tranches
2 courgettes, en demi-tranches
350 g de pâtes sèches, type orecchiette
1 citron jaune (le zeste et le jus)
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de parmesan râpé, et un peu pour la finition
1 c. à café de fécule de maïs
20 g d'amandes décortiquées, concassées
3 brins de basilic frais, ciselés

营养价值: 每 1 portion
热量: 2030 kJ / 483 kcal
蛋白质: 22 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 16 g

所在专辑

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 道食谱, 法国

其他推荐食谱

显示所有

/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r819476&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-003 显示所有

Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic

难易度

准备时间

总时间

份量

食材

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

所在专辑

其他推荐食谱

喜欢您看到的食谱吗？还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！