Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

Name: Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g Blumenkohlröschen; 100 g Zuckerschoten; 200 g Zucchini, grün; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 600 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält; 60 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Peperoni, grün; 40 g Sesamöl, geröstet; 20 - 25 g grüne Currypaste; 500 g Kokosmilch, fettreduziert; 85 g Wasser; 1 Kaffir-Limettenblatt, frisch; 5 g Fischsauce; 40 g Sweet-Chili-Sauce; 15 g Speisestärke; 120 g Erbsen, TK; 40 g Frühlingszwiebeln

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 Portionen

食材

700 g Blumenkohlröschen
100 g Zuckerschoten
200 g Zucchini, grün, halbiert, in Scheiben (1 cm)
2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
600 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält, aufgetaut
60 g Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Peperoni, grün, halbiert, entkernt
40 g Sesamöl, geröstet
或 30 g Öl
20 - 25 g grüne Currypaste
500 g Kokosmilch, fettreduziert
85 g Wasser
1 Kaffir-Limettenblatt, frisch
5 g Fischsauce
40 g Sweet-Chili-Sauce
15 g Speisestärke
120 g Erbsen, TK
40 g Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1666 kJ / 398 kcal
蛋白质: 28 g
碳水化合物: 29 g
脂肪: 20 g
饱和脂肪: 9 g
纤维: 7.4 g
钠: 2230 mg

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