Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

Name: Tabulè d'orzo rosa al pistacchio
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati; 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 5 g di menta fresca; 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate; 30 g di olio extravergine di oliva; 80 g di cipolla rossa; 30 g di salsa tahina; 10 g di succo di limone, spremuto fresco; 30 g di miso; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; 200 g di barbabietola rossa cotta; 120 g di orzo perlato; 1200 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 12 pomodorini; 200 g di cetrioli

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 porzioni

食材

60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di menta fresca
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
80 g di cipolla rossa, a metà
30 g di salsa tahina
10 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di miso
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
200 g di barbabietola rossa cotta, a pezzi
120 g di orzo perlato
1200 g di acqua
½ cucchiaino di sale + 2-3 pizzichi per il condimento
12 pomodorini
200 g di cetrioli

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1024.4 kJ / 244.8 kcal
蛋白质: 7.3 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 13.4 g
饱和脂肪: 1.9 g
纤维: 7 g
钠: 294.6 mg

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Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

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