Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Name: Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 brins de coriandre fraîche; 1 brin d'estragon frais; 1 brin de basilic frais; 60 g d'huile d'olive; 6 filets de bar; 2 oranges; 60 g d'échalotes; 500 g de crevettes cuites, non décortiquées; 1000 g d'eau; 1000 g de panais; 50 g de crème liquide 35% m.g.; 3 pincées de sel; 100 g de mascarpone; 2 pincées du poivre moulu; 1 c. à café de farine de blé

4.6 (8 评分 )

免费注册

难易度简易

准备时间 40 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 6 portions

食材

4 brins de coriandre fraîche, à ajuster en fonction des goûts
1 brin d'estragon frais
1 brin de basilic frais
60 g d'huile d'olive
6 filets de bar (env. 900 g)
2 oranges non traitées (zeste et jus)
60 g d'échalotes
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
1000 g d'eau
1000 g de panais, coupés en morceaux
50 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
100 g de mascarpone
2 pincées du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de farine de blé

营养价值: 每 1 portion
热量: 2341.9 kJ / 559.7 kcal
蛋白质: 46.9 g
碳水化合物: 40.7 g
脂肪: 23.5 g
饱和脂肪: 7.8 g
纤维: 10.2 g
钠: 1427.6 mg

所在专辑

Un Noël magique avec Thermomix 20 道食谱, 法国

其他推荐食谱

显示所有

/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r818193&languages=fr&countries=fr&categories=VrkNavCategory-RPF-005 显示所有

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

难易度

准备时间

总时间

份量

食材

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

所在专辑

其他推荐食谱

喜欢您看到的食谱吗？还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！