Bostrengo

Name: Bostrengo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 9 porzioni
Ingredients: 50 g di pane raffermo; 100 g di latte; 350 g di acqua; 75 g di riso Arborio; 75 g di fichi secchi; 50 g di gherigli di noci; 40 g di burro; 60 g di zucchero; 2 uova; 1 mela; 1 arancia; 20 g di Rum; 20 g di cacao amaro in polvere; 30 g di uvetta; 100 g di farina di mais tipo fioretto; 100 g di farina tipo 00; zucchero a velo