Saumon rôti au pesto de brocoli

Name: Saumon rôti au pesto de brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de yaourt à la grecque; 2 gousses d'ail; 30 g de câpres au vinaigre; 200 g d'eau; 200 g de brocoli, détaillé en bouquets; 30 g de parmesan; 2 échalotes; 30 g d'huile d'olive; 20 g de jus de citron; 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés; 2 bouquets de pointes d'asperge; 60 g de roquette; 180 - 200 g de tomates cerise; 1 pincée de sel

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 portions

食材

200 g de yaourt à la grecque
2 gousses d'ail
30 g de câpres au vinaigre, égouttées
200 g d'eau
200 g de brocoli, détaillé en bouquets
30 g de parmesan, en morceaux
2 échalotes
30 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
20 g de jus de citron
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 800 g)
2 bouquets de pointes d'asperge
60 g de roquette
180 - 200 g de tomates cerise, coupées en deux ou en quatre
1 pincée de sel

营养价值: 每 1 portion
热量: 2191 kJ / 524 kcal
蛋白质: 43.5 g
碳水化合物: 21.7 g
脂肪: 30.1 g
饱和脂肪: 7 g
纤维: 4.5 g
钠: 508.1 mg

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Saumon rôti au pesto de brocoli

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