Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

Name: Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 60 g di Parmigiano Reggiano; 10 foglie di basilico fresco; 1 spicchio di aglio; 50 g di anacardi; 5 g di sale; 80 g olio extravergine di oliva; 1200 g di acqua; 350 g di pasta secca corta; 150 g di pomodori datterino; 100 g di bresaola; 50 g di olive nere denocciolate; 125 g di mozzarella

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 porzioni

食材

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
10 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
1 spicchio di aglio
50 g di anacardi non salati
5 g di sale + q.b.
80 g olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
350 g di pasta secca corta, tipo farfalle
150 g di pomodori datterino o Piccadilly a tocchetti
100 g di bresaola a listarelle
50 g di olive nere denocciolate a rondelle
125 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata, a cubetti

营养价值: 每 1 porzione
热量: 3241 kJ / 774.8 kcal
蛋白质: 30.9 g
碳水化合物: 74.9 g
脂肪: 41.1 g
饱和脂肪: 9.1 g
纤维: 3.5 g
钠: 947 mg

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