设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Foie gras au piment d'Espelette
准备工作 20 分钟
总数 72小时
6 parts
食材
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1 foie gras de canard cru (400-500 g)
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20 g de porto
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5 g de calvados
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2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à café de piment d'Espelette
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800 g d'eau
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300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
4 g
热量
1914 kJ /
465 kcal
脂肪
48 g
碳水化合物
2 g
