Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Name: Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 cipolla dorata; 80 g di carota; 30 g di sedano; 30 g di olio extravergine di oliva; 900 g di carne di vitello; 120 g di vino bianco; 500 g di acqua; 2 cucchiaini rasi di sale; 100 g di piselli surgelati; 8 patate; prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; pepe nero macinato

4.0 (13 评分 )

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 4小时 40 分钟

份量 6 porzioni

食材

1 cipolla dorata in quarti
80 g di carota, pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
120 g di vino bianco
500 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
100 g di piselli surgelati
8 patate piccole, sbucciate
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
pepe nero macinato, a piacere

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1711.7 kJ / 409.2 kcal
蛋白质: 33.9 g
碳水化合物: 25.1 g
脂肪: 18.2 g
饱和脂肪: 0.7 g
纤维: 3.7 g
钠: 661 mg

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