Pastitsio

Name: Pastitsio
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: Butter; 100 g Parmesan; 300 g Makkaroni; Wasser; Salz; 160 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Zimt; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Basilikum, getrocknet; 150 g Emmentaler; 2 Eier; 40 g Butter; 40 g Mehl; 500 g Milch; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Muskat