设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Rodaballo en salsa de champagne
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 porciones
食材
Arroz basmati
-
1300 g de agua
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1 - 1 ½ cdita de sal
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30 g de aceite de oliva
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300 g de arroz basmati
Rodaballo en salsa de champán
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40 g de echalotes reducido a la mitad
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20 g de mantequilla
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1 cda cubo de caldo de pescado (0.5 l)
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6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno)
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170 g de vino blanco170 g de champán
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4 pizcas de pimienta molida al gusto
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100 g de agua
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2 pizcas de sal al gusto
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5 yemas de huevo
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3 cdas de crema (35% grasa)
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80 g de mantequilla en trozos
难易度
初级
营养价值 每 1 porción
钠
1173.6 mg
蛋白质
71.2 g
热量
3449.6 kJ /
824.5 kcal
脂肪
36.8 g
纤维
0.9 g
饱和脂肪
15.4 g
碳水化合物
42.6 g
