设备与配件
Pa Gialt (Pane giallo)
准备工作 10 分钟
总数 3小时 30 分钟
1000 g
食材
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1570 g di acqua
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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5 g zucchero5 g di malto d'orzo
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olio extravergine di oliva q.b.
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100 g di farina di mais finissima + q.b.
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200 g di farina integrale
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200 g di farina di segale integrale
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10 g di sale
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30 g di succo di limone
难易度
中级
营养价值 每 1000 g
钠
3945.1 mg
蛋白质
57.1 g
热量
6892 kJ /
1647 kcal
脂肪
11.1 g
纤维
49.2 g
饱和脂肪
0.9 g
碳水化合物
351.7 g