设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat
准备工作 30 分钟
总数 8小时 50 分钟
10 parts
食材
La glace façon “Viennetta”
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
6 blancs d'œufs
-
200 g de sucre glace maison
-
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 c. à soupe d'extrait de vanille
La sauce chocolat
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
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160 g de lait entier
-
50 g de chocolat noir 70% de cacao
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
7.2 g
热量
2803 kJ /
674 kcal
脂肪
49.3 g
纤维
3.8 g
碳水化合物
44.6 g
