Cocas de Valldemossa

Name: Cocas de Valldemossa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 400 g de agua; 200 g de patata; 100 g de manteca de cerdo; 200 g de azúcar; 3 huevos; 50 g de leche; 30 g de levadura prensada fresca; 580 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 50 g de aceite de oliva; 1 - 2 cucharadas de azúcar glas