设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Risotto radicchio e uva
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
6 porzioni
食材
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100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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80 g di scalogno a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
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480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
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100 g di vino rosso
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850 - 900 g di acqua
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10 g di dado per brodo vegetale
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250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
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60 g di burro freddo, a pezzi
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
120.3 mg
蛋白质
12 g
热量
2082.5 kJ /
497.7 kcal
脂肪
18.5 g
纤维
2.8 g
饱和脂肪
8.8 g
碳水化合物
72.4 g
