Tarta de queso y tomate con pesto

Name: Tarta de queso y tomate con pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 80 g de queso parmesano; 30 g de piñones; 50 g de hojas de albahaca fresca; 100 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de sal; 100 g de crackers; 20 g de tomates secos en aceite; ½ cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de albahaca seca; 80 g de mantequilla; 100 g de queso parmesano; 200 g de queso ricota; 200 g de requesón; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 50 g de nata (35% de grasa); 600 g de tomates; 1 - 2 pellizcos de sal