Curry d'agneau

Name: Curry d'agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 10 g de gingembre frais; 1 bouquet de coriandre fraîche; 15 g d'huile d'olive; 3 c. à soupe de curry en poudre; 5 g d'huile de tournesol; 800 g de filet d'agneau; 200 g d'eau; 400 g de lait de coco; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre moulu; 400 g de carotte; 300 g de patate douce; 1 pincée de noix de coco râpée; 150 g de petits pois frais; 80 g de fèves fraîches

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 6 portions

食材

100 g d'oignon, coupé en deux
10 g de gingembre frais
1 bouquet de coriandre fraîche
15 g d'huile d'olive
3 c. à soupe de curry en poudre
5 g d'huile de tournesol
800 g de filet d'agneau, détaillé en dés (2 cm)
200 g d'eau
400 g de lait de coco
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
400 g de carotte, coupée en morceaux
300 g de patate douce, coupée en morceaux
1 pincée de noix de coco râpée
150 g de petits pois frais, écossés
80 g de fèves fraîches, blanchies et épluchées

营养价值: 每 1 portion
热量: 2865 kJ / 689 kcal
蛋白质: 28 g
碳水化合物: 26 g
脂肪: 53 g

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