Cake en forme de monstre

La génoise

• 2 œufs
• 80 g de sucre en poudre
• 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 130 g de farine de blé
• 15 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de levure chimique

La garniture et décoration

• 55 g de fromage à tartiner
• 120 g de sucre glace
• 25 g de chocolat noir
• 16 cookies aux pépites de chocolat
• 30 g de fondant blanc
• marqueur alimentaire noir
• 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
• ½ - 1 c. à café de colorant alimentaire bleu