Cookies fourrés au chocolat

Name: Cookies fourrés au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 60 pièces
Ingredients: 100 g de graines de sésame noir; 180 g de farine de blé; 90 g de cacao en poudre non sucré; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de bicarbonate de sodium; 200 g de chocolat noir; 230 g de beurre; 150 g de sucre en poudre; 1 gros œuf (63-73 g); 1 c. à café d'extrait de vanille; 300 g de sucre en poudre; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 1 c. à soupe de lait; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille