Stollen de Noël au fromage blanc

Name: Stollen de Noël au fromage blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 tranches
Ingredients: 50 g de levure boulangère fraîche; 30 g de lait; 155 g de sucre en poudre; 500 g de farine de blé semi-complet; 1 - 1 ½ c. à café de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 220 g de beurre; 200 g de fromage blanc nature; 3 jaunes d'œufs; 100 g de raisins secs; 50 g d'amandes décortiquées; 50 g de noisettes décortiquées, non émondées; 50 g de cerneaux de noix; 50 g de fruits confits variés, en petits morceaux; 50 - 100 g de sucre glace

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 2小时 30 分钟

份量 30 tranches

食材

50 g de levure boulangère fraîche
30 g de lait
155 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé semi-complet, et un peu pour le plan de travail
1 - 1 ½ c. à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
220 g de beurre (dont 100 g de beurre mou)
200 g de fromage blanc nature
3 jaunes d'œufs
100 g de raisins secs
50 g d'amandes décortiquées
50 g de noisettes décortiquées, non émondées
50 g de cerneaux de noix
50 g de fruits confits variés, en petits morceaux
1 c. à soupe de rhum (可省略)
50 - 100 g de sucre glace, pour la finition

营养价值: 每 1 tranche
热量: 879.3 kJ / 210.2 kcal
蛋白质: 4.4 g
碳水化合物: 27.3 g
脂肪: 9.9 g
饱和脂肪: 4.3 g
纤维: 1.5 g
钠: 34.5 mg

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Stollen de Noël au fromage blanc

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