设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Macarons de fresa
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 unidades
食材
Ganache de fresa
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120 g de chocolate blanco en trozos
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60 g de fresas limpias y secas
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5 g de zumo de limón
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10 g de azúcar
Almendra y azúcar glas
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95 g de almendra molida no casera
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95 g de azúcar glas
Para desengrasar el vaso
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300 g de agua
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50 g de vinagre
Merengue italiano
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75 g de azúcar
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20 g de agua
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2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
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1 punta de cuchillo de colorante alimentario rojo en pasta o gel (p. ej. Wilton®)
难易度
高级
营养价值 每 1 unidad
钠
7.1 mg
蛋白质
1.1 g
热量
272 kJ /
65 kcal
脂肪
2.9 g
纤维
0.4 g
饱和脂肪
0.9 g
碳水化合物
9.2 g
