设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Torta di riso cacio e pepe
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
食材
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80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di scalogno
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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60 g di vino bianco secco
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800 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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½ - 1 cucchiaino di sale
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pepe nero macinato a piacere
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1 uovo
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pangrattato q.b.
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120 g di mozzarella sgocciolata, a fette
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
709.9 mg
蛋白质
18.7 g
热量
2258.8 kJ /
539.8 kcal
脂肪
21.9 g
纤维
1 g
饱和脂肪
8.4 g
碳水化合物
71.5 g
