松柏長青 (涼拌高麗菜)
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松柏長青 (涼拌高麗菜)
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食材

  • 250 克 高麗菜 ，切塊(3 公分 x 5 公分，需可入放上蓋寬口處)，請勿將葉片分開
  • 100 克 豆干 ，切絲
  • 20 克 新鮮黑木耳 ，切絲
  • 7 克 紅辣椒 (大型) 約半根，去籽，切絲
  • 20 蔥 ，取蔥綠，切絲
  • 冰水

醬汁

  • 10 克 糖
  • 35 克 米醋
  • 40 克 烏醋
  • 20 克 味醂
  • 10 克 鹽
  • 10 克 香油
  • 10 克 花椒油
  • ½ 茶匙 辣椒油
营养价值
每 1 人份
热量
512.8 kJ / 122.6 kcal
蛋白质
8 g
碳水化合物
10.1 g
脂肪
6.4 g
饱和脂肪
0.3 g
纤维
3.5 g
钠
591.3 mg

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