義麵蔬菜湯
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義麵蔬菜湯
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食材

  • 120 克 西洋芹 ，切成等長段狀
  • 150 克 高麗菜 ，切塊(3 公分 x 5 公分，需可放入上蓋寬口處)，請勿將葉片分開
  • 120 克 紅蘿蔔 ，去皮
  • 100 克 帕瑪森起司 ，切塊，需可放入上蓋寬口處
  • 30 克 橄欖油
  • 150 克 洋蔥 ，切塊
  • 400 克 罐裝切碎番茄
  • 1 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)
    或 1 茶匙 蔬菜高湯醬
  • 150 克 番茄泥 ，原味 (tomato passata)
  • 1 大匙 乾燥奧勒岡
  • 1 茶匙 糖
  • ¼ - ½ 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 現磨黑胡椒粉
  • ½ - 1 茶匙 辣椒粉 (可省略)
  • 800 克 水
  • 80 克 細圓通心粉
  • 1 大匙 特級初榨橄欖油
  • 1 大匙 新鮮巴西利葉 ，切碎
  • 麵包 ，烤過
营养价值
每 1 人份
热量
975 kJ / 233 kcal
蛋白质
10 g
碳水化合物
23 g
脂肪
12 g
饱和脂肪
4 g
纤维
3.9 g
钠
427 mg

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