Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta

Name: Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 3 rametti di menta fresca; 5 g di erba cipollina fresca; 10 g di coriandolo fresco; 4 spicchi di aglio; 90 g di olio extravergine di oliva; 100 g di cavolo nero; 6 uova; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 200 g di cipolle; 100 g di peperone; 300 g di passata di pomodoro; 400 g di acqua; 1 cucchiaino di origano secco; 200 g di fagioli borlotti in scatola; 50 g di Feta (formaggio greco); 30 g di mandorle tostate non salate

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 40 分钟

份量 3 porzioni

食材

3 rametti di menta fresca, le foglioline
5 g di erba cipollina fresca, in 3-4 pezzi
10 g di coriandolo fresco, le foglioline
4 spicchi di aglio
90 g di olio extravergine di oliva
100 g di cavolo nero, a pezzi (1 cm)
6 uova
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di cipolle, a pezzi
100 g di peperone di qualsiasi colore, pulito e a fette
300 g di passata di pomodoro
400 g di acqua
1 cucchiaino di origano secco
200 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati e sciacquati
50 g di Feta (formaggio greco), sbriciolata
30 g di mandorle tostate non salate, tritate grossolanamente

营养价值: 每 1 porzione
热量: 3110.2 kJ / 743.4 kcal
蛋白质: 28.4 g
碳水化合物: 55.3 g
脂肪: 50.5 g
饱和脂肪: 10.6 g
纤维: 19.1 g
钠: 1918.4 mg

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