Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

Name: Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Wasser; 5 g Trockenhefe; ½ TL Zucker; 200 g Dinkelmehl Type 630; 100 g Weizen-Vollkornmehl; 45 g Olivenöl; 1 TL Salz; 100 g grüne Salatblätter; 200 g rote Paprika; 150 g Tomaten; 100 g Salatgurke; 1 Avocado; 10 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 - 1 ½ TL Kurkuma, gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ½ TL Paprika rosenscharf; ½ TL Pfeffer; 250 g Hummus; 2 EL Sonnenblumenkerne

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 6 Portionen

食材

150 g Wasser
5 g Trockenhefe
½ TL Zucker
200 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g Weizen-Vollkornmehl
45 g Olivenöl
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
100 g grüne Salatblätter, in Stücken
200 g rote Paprika, in Streifen (1-2 cm)
150 g Tomaten, in Stücken (1-2 cm)
100 g Salatgurke, in Scheiben
1 Avocado, entsteint, in Würfeln
10 g Zitronensaft, frisch gepresst
1 - 1 ½ TL Kurkuma, gemahlen
1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Paprika rosenscharf
½ TL Pfeffer
250 g Hummus
2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1735 kJ / 415 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 56 g
脂肪: 18 g
饱和脂肪: 3 g
纤维: 11 g
钠: 713 mg

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Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

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