Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

Name: Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de carotte; 80 g de panais; 80 g de céleri branche; 50 g de parmesan; 120 g d'oignons rouges; 20 g d'huile d'olive; 200 g de riz spécial risotto; 120 g de vin blanc; 680 g d'eau; 1 cube de bouillon; 5 pincées de sel; 5 pincées de poivre moulu; 20 g de beurre mou; 10 g jus de citron; 600 g de filets de poisson blanc; 1 brin de persil frais

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 portions

食材

80 g de carotte
80 g de panais
80 g de céleri branche
50 g de parmesan
120 g d'oignons rouges, coupés en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de riz spécial risotto
120 g de vin blanc
680 g d'eau
1 cube de bouillon
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
20 g de beurre mou
10 g jus de citron
600 g de filets de poisson blanc, type bar, cabillaud ou merlan...
1 brin de persil frais, ciselé pour la finition

营养价值: 每 1 portion
热量: 2164.6 kJ / 517.4 kcal
蛋白质: 39 g
碳水化合物: 50.1 g
脂肪: 15.3 g
饱和脂肪: 6.3 g
纤维: 2.5 g
钠: 404.1 mg

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