设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Tarte amandine aux poires
准备工作 45 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 parts
食材
Réalisation de la pâte sucrée
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65 g de sucre en poudre
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100 g de beurre mou en morceaux
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20 g d'amandes en poudre
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1 pincée de sel
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35 g d'œuf
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180 g de farine T55 de préférence
Réalisation de la crème d’amande
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60 g de beurre mou
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60 g de sucre en poudre
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60 g d'amandes en poudre
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60 g d'œuf
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5 g de fécule de maïs
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1 c. à café de rhum
Cuisson et finitions
-
450 g de poires au sirop égouttées
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amandes effilées pour la décoration
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
9 g
热量
2061 kJ /
494 kcal
脂肪
31 g
碳水化合物
56 g
