Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

Name: Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 120 g de pistachos; 1 cucharadita de romero seco desmenuzado; 2 cucharaditas de piel de limón rallada; 100 g de pan del día anterior; 30 g de miel; 30 g de mostaza de Dijon; 1 - 2 huevos; 500 g de filetes de pechuga de pollo; 2 - 3 cucharadas de harina de trigo; 40 g de cebolla; 1 diente de ajo; 30 g de aceite de oliva; 200 - 300 g de aceite para freír; 150 g de caldo de pollo; 150 g de nata; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 300 g de ramilletes de brócoli

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难易度简易

准备时间 30 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 raciones

食材

120 g de pistachos pelados
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
2 cucharaditas de piel de limón rallada
100 g de pan del día anterior, en trozos
或 100 g de pan rallado
30 g de miel
30 g de mostaza de Dijon
1 - 2 huevos batidos
500 g de filetes de pechuga de pollo, salpimentados
2 - 3 cucharadas de harina de trigo
40 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
200 - 300 g de aceite para freír
150 g de caldo de pollo
150 g de nata
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
300 g de ramilletes de brócoli pequeños

营养价值: 每 1 ración
热量: 3119 kJ / 745 kcal
蛋白质: 41.8 g
碳水化合物: 41.8 g
脂肪: 47.4 g
饱和脂肪: 13.9 g
纤维: 4.8 g
钠: 422.5 mg

所在专辑

Revista Thermomix nº 172 36 道食谱, 西班牙

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Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

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