Lasagne mit Großmutters Gemüse

Name: Lasagne mit Großmutters Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Sahne; 1 Zitrone; 60 g Emmentaler; 2 Scheiben Vollkorn-Toast; 40 g Olivenöl; 30 g Schalotten; 150 g fettarme Milch; 1 ½ TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer; 300 g Topinambur; 200 g Pastinaken; 150 g Steckrüben; 300 g Wasser; Butter; 6 Lasagneplatten; 100 g Weichkäse mit Blauschimmel

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 Portionen

食材

350 g Sahne
1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
60 g Emmentaler, in Stücken
2 Scheiben Vollkorn-Toast, getoastet, in Stücken
40 g Olivenöl
30 g Schalotten, halbiert
150 g fettarme Milch
1 ½ TL Salz
1 - 2 Prisen Pfeffer
300 g Topinambur, geschält, gewürfelt (1 cm)
200 g Pastinaken, geschält, gewürfelt (1 cm)
150 g Steckrüben, geschält, gewürfelt (1 cm)
300 g Wasser
Butter zum Einfetten
6 Lasagneplatten ohne Vorkochen
100 g Weichkäse mit Blauschimmel, in feinen Streifen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 3172 kJ / 758 kcal
蛋白质: 20 g
碳水化合物: 40 g
脂肪: 54 g
纤维: 13.6 g

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