设备与配件
Crostatine primaverili
准备工作 40 分钟
总数 2小时
10 pezzi
食材
Pasta frolla
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100 g zucchero
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200 g di burro a pezzi + q.b.
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370 g di farina tipo 00 + q.b.
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1 uovo
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1 pizzico di sale
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1 stecca di vaniglia i semini
Crema pasticcera
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500 g di latte intero
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5 tuorli d'uovo
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100 g zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
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40 g farina tipo 00
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10 g di amido di mais (maizena)
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1000 g di acqua
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50 g di aceto
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200 g di fragole a fettine
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
钠
57.4 mg
蛋白质
8 g
热量
1865.6 kJ /
445.9 kcal
脂肪
20.9 g
纤维
1.6 g
饱和脂肪
11.8 g
碳水化合物
56.3 g