Pangsit Sapi Pedas

Name: Pangsit Sapi Pedas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 30 potongan
Ingredients: 400 g kol putih; 1 sdt gula; 25 g jahe segar; 2 sdm cabai kering; 1 sdm arak beras; 2 sdm air; ½ sdt garam; ½ sdt bubuk mala Sichuan; 1 sdt kecap asin; 225 g daging sapi cincang; 125 g daging babi cincang; 10 g minyak cabai (chilli oil); 20 g minyak wijen virgin; 30 lembar kulit pangsit