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低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇
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低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇
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食材

低溫慢煮豬里肌

  • 180 克 豬小里肌
  • 10 克 橄欖油
  • 2 枝 新鮮百里香
    或 ¼ 茶匙 乾燥百里香
  • 10 克 蒜頭, 切片
  • ¼ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉
  • 1000 克 水

松露馬鈴薯泥

  • 250 克 馬鈴薯, 去皮、切塊(約2公分)
  • 120 克 牛奶
  • 1 茶匙 鹽
  • 20 克 奶油
  • 10 克 黑松露醬

培根菌菇

  • 1 茶匙 油
  • 10 克 培根片, 切條
  • 10 克 洋蔥, 切小塊
  • 100 克 蘑菇, 切片
营养价值
每 1 人份
热量
4264 kJ / 1019 kcal
蛋白质
58.7 g
碳水化合物
58.1 g
脂肪
61 g
纤维
6.8 g

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