设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Mousse al cioccolato con le pere
准备工作 15 分钟
总数 3小时
6 tazze
食材
Mousse al cioccolato
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50 g zucchero
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200 g cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
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280 g di panna (min. 30% di grassi)
Pere insaporite
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10 g di burro chiarificato
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200 g di pera (tipo Corella, Williams), sbucciata e a pezzi (3.5 cm)
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15 g zucchero
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½ cucchiaino di cannella in polvere
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granella di nocciole a piacere
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scaglie di cioccolato a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 tazza
钠
21 mg
蛋白质
4 g
热量
1690.2 kJ /
404 kcal
脂肪
26.2 g
纤维
4.3 g
饱和脂肪
29.1 g
碳水化合物
33.7 g
