Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

Name: Rollgerstelsuppe (vegetarisch)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 g Pilze, getrocknet; 20 g Butter; 200 g Zwiebeln; 200 g Karotten; 100 g Rollgerste; 1200 g Wasser; 2 ½ TL Salz; 1 TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert; 1 TL Kümmel, gemahlen; 200 g Karfiol; 250 g Kidneybohnen, aus der Dose; 1 Bund Petersilie; 1 TL Essig; 4 - 5 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 6 Portionen

食材

10 g Pilze, getrocknet z.B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge
20 g Butter
200 g Zwiebeln, halbiert
200 g Karotten, in Stücken
100 g Rollgerste
1200 g Wasser
2 ½ TL Salz
1 TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
1 TL Kümmel, gemahlen
200 g Karfiol, in Röschen (1 cm)
250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgespült und abgetropft
1 Bund Petersilie
1 TL Essig
4 - 5 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 688 kJ / 164 kcal
蛋白质: 6 g
碳水化合物: 29 g
脂肪: 4 g
饱和脂肪: 2 g
纤维: 8 g
钠: 1337 mg

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